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美味的啤酒鸭114

2018-10-12 21:59:54

主料

鸭子 :一只

辅料啤酒 :5罐姜片 :5片食用油 :5蚝油 :10盐 :3鸡精 :3香料 :适量

具体步骤 步1.鸭子一只,泡血水,砍小块 第二步2.啤酒5罐 第三步3.花椒,八角,香叶适量 第四步4.底油放姜片同香料,再下锅煸炒鸭子,直到鸭油出来 第五步5.倒入啤酒,啤酒要没过鸭子,放蚝油,中火焖到啤酒收汁 第六步6.出锅前放盐同鸡精

烹饪技巧1鸭子要泡出血水2啤酒要没过鸭子3中火,鸭子会更软4出锅前再放盐同鸡精5放啤酒就不需要再放白酒或料酒了

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