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葱油炝双耳的做法

2019-05-15 01:11:53来源:励志吧0次阅读

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准备主要原料:泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。

泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵,入沸水锅中焯熟。

小葱切末备用。

红椒切小菱形块备用。

焯熟的银耳、木耳、和切好的红椒1起放入盘中,加入食盐、味精、小葱末(葱末留1半做葱油)。

锅中放少量植物油,放入剩下的小葱末爆香。

爆香的葱油直接浇在放好调料的双耳上,拌匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1:木耳泡发后要充分清洗干净去掉耳根,以防带有沙土( 洗木耳的时候,加1勺面粉在水里,木耳就很容易清洗干净)。

2:木耳和银耳汆烫时间不宜太长,以避免失去爽脆的口感。

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