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花生鱼头汤

2018-09-15 10:28:17

材料:

鱼头1个(我用的是海鲈鱼)、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙(30ml)

做法:

1、将红枣洗净,去除枣核待用,花生洗净待用。

2、将可以直接加热的锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香。

3、放入处理干净的鱼头,煎至两面金黄。

4、加入适量开水,没过鱼头,大火烧开。

5、加入花生和红枣烧开。

6、转小火煲40分钟,加盐调味即可。

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