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价格便宜质量堪忧 散装速冻食品年底立“门槛”

2018-12-08 20:13:20
价格便宜质量堪忧 散装速冻食品年底立“门槛” 天气逐步转凉,超市里的速冻食品又开始走俏。

记者从几家超市、大卖场了解到,国庆长假期间,馄饨、水饺、贡圆之类的速冻食品的销售量明显增长,有的增幅超过了20%,而散装速冻食品因为价格便宜尤其好卖。

但是记者在采访中也发现,多数散装速冻食品的卫生、质量状态让人担心。

比袋装的便宜一半 昨天晚上,记者在一家大卖场看到,一长排的速冻食品冰柜旁,十来位顾客正在挑选水饺、馄饨、汤圆等速冻食品,而散装水饺似乎特别受欢迎,有三个顾客正在用勺子往自己的保鲜袋里装水饺。

而隔壁一排的冰柜旁边,一名营业员正用扩音器叫卖着正在促销的某品牌散装贡圆。

记者大概比较了一下后发现,与袋装的相比,散装速冻食品的价格通常每斤要便宜两元左右,而正在搞促销的那种贡圆比一知名品牌的贡圆的单价便宜了近一半。

促销的工作人员说,家庭平常消费的东西,越实惠的越好卖。

散装速冻食品不但价格便宜,而且挑选起来随便,一次吃多少就买多少,想吃几种馅的就买几种馅,另外,散装速冻食品顾客直接看得见、摸得着,比袋装的更易引发顾客的购买欲。

日期不清随手可拿 不过,记者也发现,散装速冻食品的卫生和质量状况还是存在着各种各样的问题。

在同一家大卖场,记者仔细地看了冰柜里的散装水饺后发现,有的水饺破损严重,里面的馅料都漏了出来;而为了挑选到形象好一点的水饺,有的顾客根本不用卖场准备的勺子,而是直接用手挑挑拣拣。

另外,虽然冰柜上贴了水饺的生产日期,但记者逐一看下来,发现好几个柜子里的散装水饺、馄饨都是同一天“生日”。

“听说有的超市把过了保质期的速冻食品拆成散装的卖,所以我不太敢买散装的速冻食品。

”一位也在挑选速冻水饺的顾客说。

有关专家也指出,速冻食品的保存温度如温度高于摄氏零下10度,保质期将大大缩短,摆放三五天就有可能变质。

而且,散卖速冻食品直接暴露在空气中,易滋生细菌,发生水分蒸发、干裂,油脂氧化、酸败等现象。

年底起实施QS制度 掺合人造猪肉蛋白、大豆蛋白来代替猪肉,把部份过期的速冻水饺和部份合格品以及馅料“偷工减料”的“定制品”混在一起卖……有的厂商为了降低成本,用低价产品吸引消费者,还使出了各种以次充好的伎俩。

于是,有专家提出了“让散装速冻食品彻底退出市场”的建议。

而据记者了解,国家质检总局正在计划分批实施食品质量安全市场准入制度,今年年底起,开始对包括冷冻饮品、散装速冻面米食品在内的10类食品实施QS制度。

到时,未获

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