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简单的炸油角

2018-10-13 10:13:56

主料

中筋面粉 :500 花生 :100芝麻 :100糯米粉 :150

辅料凉水 :适量开水 :适量 猪油 :150 鸡蛋 :2只

具体步骤 步1.面粉加入鸡蛋,猪油,适量清水和成团。 第二步2.把芝麻和花生打粉,加入绵白糖和匀。 第三步3.另把糯米粉,加适量开水和为絮状,再和面粉团和在一起。 第四步4.取面团擀开,圈出圆片。 第五步5.放上适量芝麻糖馅。 第六步6.包成半月形,边上捏出花边。 第七步7.锅中入油,烧至约七八成热。 第八步8.下锅中火炸至,浮起后,炸为金黄即可。 第九步9.出锅就可以吃了。

烹饪技巧1、如全用面粉,和好可以醒半小时以上,面团揉软。2、面团和的时候不能太硬,软和一些容易捏。3、油中放筷子时冒泡就可以入锅炸制。转中火炸至浮起。

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