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鸡蛋健康吃法煮8分钟营养

2018-08-08 17:55:29

鸡蛋健康吃法 煮8分钟营养

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

中国营养学会推荐成人每日蛋类摄入量为g。健康人一日一个全蛋手电螺杆启闭机
,对健康是有益的。建议高胆固醇血症患者一周吃只鸡蛋,并注意定期监测血清胆固醇水平。显然,吃蛋弃蛋黄没有必要。

鸡蛋不宜单独吃

营养专家指出,鸡蛋不宜单独吃,和面食(碳水化合物)一起吃,这样可以提高蛋白质的利用率。

煮鸡蛋八分钟营养煮鸡蛋时间短了狗皮皮革
,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮老了,口感又不太好。很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间合适?卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是,鸡蛋煮8分钟刚刚好。

幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难 以消化。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加营养的摄入。

果吃水煮鸡蛋,鸡蛋煮得嫩点

需要说明的是,如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率。

现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了,但有些吃法是有害健康的:喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对牌坊厂家
,因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的,而这些吃法不能破坏掉生物素。

还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。

(:water)

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