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胡萝卜烧排骨

2018-10-13 00:27:30

主料

排骨 :300

辅料豆瓣酱 :2小勺盐 :适量 胡萝卜 :1根食用油 :适量蒜 :2瓣 姜 :2小粒

具体步骤 第一步1.准备好食材:排骨、胡萝卜 第二步2.排骨洗干净,胡萝卜刮掉表面的皮,切成滚刀块 第三步3.排骨焯水 第四步4.把胡萝卜也一起倒进去煮一会 第五步5.把排骨和胡萝卜捞起待用 第六步6.油锅烧热 第七步7.把排骨和胡萝卜一起倒入油锅中翻炒 第八步8.加少许老抽一起翻炒 第九步9.把排骨和胡萝卜赶到边上,中间就留出有油的地方,这时候放入2小勺豆瓣酱 第十步10.一起加姜蒜 第十一步11.加入适量清水一起煮 第十二步12.加少许白糖调味

烹饪技巧已经加入了老抽、生抽、豆瓣酱,可以不用再放盐了

在烧至水干的过程中,要不时翻炒一下

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