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子姜酸梅鸭

2018-10-11 21:10:38

主料

鸭 :适量

辅料子姜 :适量白醋 :适量白糖 :适量老姜 :适量冰花梅酱 :适量 酱油 :适量

具体步骤步1. 子姜的腌法:子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水.加白醋/白糖放玻璃瓶腌(薄的话一两天就能吃了).第二步2. 子姜酸梅鸭:鸭斩小块,油锅烧热爆老姜片放鸭炒到变色后加糖/冰花梅酱/腌子姜/酱油/适量水烧开转小火焖到肉酥.

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