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饕餮密码每座城池都有一道自己的菜0

2018-10-13 06:02:51

奥克兰:帕夫洛娃水果蛋糕Pavlov

帕夫洛娃水果蛋糕是澳大利亚和新西兰独有的传统甜点。它的名字来源于上世纪30年代杰出的俄国芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃。当时澳洲有一位厨师十分欣赏帕夫洛娃的舞蹈,就以此为灵感创造出了这种以她的名字命名的既漂亮又美味的甜点。而新西兰的奥克兰尤其以帕夫洛娃水果蛋糕出名。奥克兰的帕夫洛娃蛋糕通常以当地特有的奇异果制作,严格控白糖的分量和打蛋力量,令正道甜点浑然天成,外皮酥脆,内里松软,奇异果清新爽口。

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