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炸臭豆腐串0

2018-10-12 19:16:24

主料

臭豆腐 :8块猪五花肉 :200g 鸡蛋 :1个

辅料植物油盐料酒 :各适量

具体步骤步将臭豆腐洗一下,五花肉洗净,切与臭豆腐相似的厚片,均盛放碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。第二步将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来,逐一串好后备用。炒锅注油烧至七成热,下入臭豆腐肉串,边炸边搅动,炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时,捞出沥油,装盘即可。

烹饪技巧制作这个的时候这个要有耐心,中火慢慢炸,用心制作。

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